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ウォン大人が持つ神の雫に関する最後の一枚 その行方は中華マリアージュ対決へ でもその前に閑話休題 依頼があり、雫はお友達のビストロナインの友人を救う話へ 89 テルツォ訪問

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ウォン大人が持つ神の雫に関する最後の一枚 その行方は中華マリアージュ対決へ でもその前に閑話休題 依頼があり、雫はお友達のビストロナインの友人を救う話へ 88 グルメサイトの落とし穴

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フランス料理フルコースワイン対決 遠峯と雫の勝敗は遠峯に軍配 豊多香が残した神の雫の遺言状本勝負により3枚が公開されることに ウォン大人が持つ最後の一枚その行方は中華マリアージュ対決へ

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フランス料理フルコースワイン対決 遠峯と雫の勝敗は遠峯に軍配 豊多香が残した神の雫の遺言状 本勝負により3枚が公開されることに ウォン大人が持つ最後の一枚その行方は

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四品目ガトーショコラ 雫が選んだワインはチョコレートの香りベラ・ヴィンヤーズ■ベラ・ヴィンヤーズ　レイト・ハーヴェスト・ジンファンデル　（375ml）　[2012](375ml)赤 Bella Vineyards Late Harvest Zinfandel (375ml) [2012]【出荷：7〜10日後】posted with カエレバ 楽天市場AmazonYahooショッピング …

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四品目ガトーショコラ 雫が選んだワインはチョコレートの香り 光を通さないベルベットレッド 甘み、わずかな苦み、タンニン・・・あらゆる要素がガトーショコラと重なる ベラ・ヴィンヤーズ ■ベラ・ヴィンヤーズ　レイト・ハーヴェスト・ジンファンデル　（375ml）　[2012](375ml)赤 Bella Vineyards Late Harvest Zinfandel (375ml) [20…

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プレ・サレ子羊のローストとのマリアージュ 遠峯がセレクトしたのは白の中の白サロン 不作の年は生産を見送り、長期熟成が可能な良年のみにしか造らない 1905年の初ヴィンテージ以来、一世紀の間に誕生したサロンは37のみサロン シャンパーニュ ブラン ド ブラン ミレジム 正規 箱付 白 泡 シャンパン 750mlposted with カエレバ 楽天市場AmazonYahooショッピング …

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プレ・サレ子羊のローストとのマリアージュ 遠峯がセレクトしたのは白の中の白サロン 不作の年は生産を見送り、長期熟成が可能な良年のみにしか造らない 1905年の初ヴィンテージ以来、一世紀の間に誕生したサロンは37のみ遠峯がセレクトしたのは最新2007年サロン シャンパーニュ ブラン ド ブラン ミレジム 正規 箱付 白 泡 シャンパン 750mlposted with カエレバ 楽天市場A…

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プレ・サレ子羊のローストとチリ最高の伝統と格式を誇る名門ワイナリー「エラスリス」ヴィニエド・チャドウィックをローザンヌ・バレエコンクールとたとえた雫ヴィニエド・チャドウィック（ヴィーニャ・エラスリス）750ml　チリワインposted with カエレバ 楽天市場AmazonYahooショッピング 遠峯がプレ・サレ子羊に選ぶワインは

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ムニエルのバターの強さにも負けないムニエルによりそう、マリアージュ勝負となった雫と遠峯 遠峯はシャンパーニュピエール・カロ作　クロ・ジャカン・ブリュット・グラン・クリュクロ・ジャカン・ブリュット・グラン・クリュNV（ピエール・カロ・エ・フィス）posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングで互いが引き立つマリアージュを演出するも、地中海を感じさせる雫のマリアージュに…

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雫と遠峯のフランス料理五番勝負 第二のお題は、鮭のムニエル・ヴァン・ブランソース 先行した雫がマリアージュに選んだワインは、新しい味わいで今話題のオレンジワイン、アルボレウストレッビアーノ・スポレティーノアルボレウス・トレッビアーノ・スポレティーノ [2011] パオロ・ベアPaolo Bea　Arboreus Trebbiano Spoletinoposted with カエレバ楽天市場A…

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鮭のムニエル・ヴァン・ブランソース 絶妙な火の入れ方で、身に桜色のグラデーションが絵がれた一品 マリアージュ、雫は自分から先攻を願い出る。 選んだワインはオレンジ色、夕焼けの進む空の色、独創的な色、イタリアの色

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「神の雫」の記述をかけ、神崎と遠峯とのフランス料理とのマリアージュ勝負が開始 一品目は、前菜　ニースの郷土料理　ラタトゥイユ遠峯が選んだワインは、マルゲ・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュ[NV] [正規品ラシーヌ] ROSE/発泡/辛口 [750ml]posted with カエレバマルゲ・ペール・エ・フィスAmazon楽天市場Yahooショッピング 柔らかい…

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「神の雫」の記述をかけ、神崎と遠峯とのフランス料理とのマリアージュ勝負が開始 一品目は、前菜　ニースの郷土料理　ラタトゥイユ二品目は、魚料理　鮭のヴァン・プランソース三品目は、肉料理　プレ・サレ　子羊のロースト四品目は、デザート　ガトーショコラ　アベック・フランボワーズ スタートは、天才遠峯からラタトゥイユにあわせるワインは・・・

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スタートから神の雫騎士団はワインを堪能 素晴らしい香り、アロマのドメーヌ・ルフレーヴ モンラッシェ 2004年 [1985] ドメーヌ・ルフレーヴシュヴァリエ・モンラッシェposted with カエレバ 楽天市場Amazon

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三笠シェフのプライベートとお店が解決し、日本へ帰国 雫はワインバー「モノポール」でone for the road（帰り道の一杯）というよりは仲間が大勢いるので打ち上げって感じでしょうか。 マスターの藤枝が用意したのは、手打ちそばとワインそばは軽い食事なので重いワインでは繊細さを殺してしまう華やかな香りでもそばのはかない香りを邪魔してしまう いつもそばにわさびをツーンときかせてビールをぐい…

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